雜文

報導

2014/08〈《台語文摘》佮「台語社」〉《臺江臺語文學》11:46-58。
2004/12〈中師台語系的成立與展望〉《國文天地》20.7:81-84。
2004/06〈一個台語系的誕生〉《台灣文學館通訊》4:77-81。
1989/07(筆名洪鯤)，〈台語音標的檢討與協調〉原刊《新文化》第六期，收入宜蘭縣政府編《本土語言教育問題研討會》，1990:135-142。
1983/08(筆名洪鯤)，〈表決部隊進行曲〉原刊《夏潮論壇》第一卷第七期，收入《立法院的旗手蘇秋鎮》「為立法委員塑像」pp. 21-25。
1983/06(筆名幼鵬)，〈風雨中的寧靜〉原刊《夏潮論壇》第一卷第五期，收入《立法院的旗手蘇秋鎮》「為立法委員塑像」pp. 26-28。

人物評介

2020/08〈懷念恩師王冬珍教授〉《國文天地》36.3: 61-64。
2014/02〈王育德紀念講座〉（2014, 2/22台南市立圖書館演講，施俊州紀錄）收入施俊州主編《王育德紀念講座文集》（Ông Io̍k-tek Kì-liām Káng-tsō Bûn-chi̍p）pp.39-83。
2012/11（與陳麒仰合著）〈王育德个一生佮伊个成就〉《臺江臺語文學》4:10-34。修正版收入施俊州主編《王育德紀念講座文集》（2014）pp.121-139。
2006/04〈吳守禮教授在閩南語文獻學上的貢獻〉《台灣文學評論》6.2:22-26。
1993/02〈黃有實小傳──附柯鐵傳〉收入《閩南語經典辭書彙編》第十冊pp. 11-14。
1992/11〈王育德與台語文字化〉《台語文摘》革新4(總28):7-11。收入施俊州主編《王育德紀念講座文集》（2014）pp. 111-119。
1992/04〈第一位閩語學博士──王育德小傳〉《台語文摘》革新2(總26): 26-30。收入《閩南語經典辭書彙編》第九冊pp. 1-5；又收入施俊州主編《王育德紀念講座文集》（2014）pp. 85-95。
1992/04〈台灣愛與台灣話的結晶〉《台語文摘》革新2(總26): 31-37。收入施俊州主編《王育德紀念講座文集》（2014）pp. 96-110。
1988/12/27〈吳守禮教授的閩南語古典研究〉原載《自立晚報本土副刊》；修正版收入《台語文學與台語文字》pp. 39-44。

隨筆

2008/02〈詩吟新論（下）〉《國文天地》23.9: 56-65。
2008/01〈詩吟新論（上）〉《國文天地》23.8: 57-60。
2003〈台灣語文研究‧發刊詞〉台灣語文研究 1.1: i–iv
1995/02〈加學、加聽，做肥底〉《台語這條路》pp. 1-48。
1993/08〈本土語言教育應有的計劃與準備〉《台灣評論》10: 27-29。
1992/06/13〈我的四十五年冤枉路〉《自立晚報》本土副刊
1992/02〈臺語辭典知多少？──歷來閩南語辭書簡介（下）〉《國文天地》7.9: 64-67。
1992/01〈臺語辭典知多少？──歷來閩南語辭書簡介（中）〉《國文天地》7.8: 66-68。
1991/12〈臺語辭典知多少？──歷來閩南語辭書簡介（上）〉《國文天地》7.7: 37-43。
1991/09〈「誰」字的讀音〉《國文天地》7.4: 9。
1991/06《台語文學與台語文字》〈自序〉收入《台語文學與台語文字》pp. 3-6。
1991/04〈「ㄎㄠˋㄅㄟ」的來源和寫法〉《國文天地》6.11: 8-9。
1991/03〈「丟丟銅」的來源與語源〉《國文天地》6.10: 63-65。
1989/10〈ㄌㄜˋㄙㄜˋ？ㄌㄚㄐㄧ？〉《國文天地》5.5: 7-8。
1989/08〈「眭澔平」姓ㄒㄩˇ或姓ㄙㄨㄟ？〉《國文天地》5.3: 7-8。
1987/06/27〈山雞頌〉《自立晚報》本土副刊
1987/01/28〈青山、澗水、將拆的古廟〉《自立晚報》本土副刊
1987〈我的丈人爸〉《台灣時報》副刊
1986/11〈唐山過台灣的跳板──澎湖方言調查紀行〉收入《回歸鄉土回歸傳統》pp. 169–181
1986/11〈台灣的新移民區──東部方言調查紀行〉收入《回歸鄉土回歸傳統》pp. 158–168
1986/11〈禮疏求諸野──南部方言紀行〉收入《回歸鄉土回歸傳統》pp. 139–144
1986/10/07〈日月潭杵歌成絕響──訪林洋港的阿姑談「舂石音」〉《自立晚報》副刊，收入《回歸鄉土回歸傳統》pp. 130–138
1986/07〈「枝仔冰冷冷定定」──中部方言紀行〉原載《自由台灣》第七期，收入《回歸鄉土回歸傳統》pp. 145–157
1985/06/18〈禮疏求諸野──宜蘭方言調查紀行〉載《自立晚報副刊》，修訂版收入《台灣話聲調研究》附錄 pp. 203–209
1985/03/07〈公害難民〉《自立晚報》副刊

台語文學創作

2012/08〈一隻牛仔〉《臺江》3:151。
2012/05〈阿土伯的台語春聯（2012）〉（A-thóo-peh ê Tâi-gí tshun-liân（jī-khòng it-jī））《臺江》2:167-172。
2006〈2006 年春聯〉洪惟仁自撰春聯，每副附台語說明。
2005〈2005 年春聯〉洪惟仁自撰春聯，每副附台語說明。
2004〈2004 年春聯〉洪惟仁自撰春聯，每副附台語說明。
2003〈2003 年春聯〉洪惟仁自撰春聯，每副附台語說明。
2002〈2002 年春聯〉洪惟仁自撰春聯，每副附台語說明。
2001〈2001 年春聯〉洪惟仁自撰春聯，每副附台語說明。
1998–2000〈1998–2000 年春聯〉洪惟仁自撰春聯，每副附台語說明。
1995/10/29〈懷念阿母〉刊《洪母吳太夫人訃告》。
1993/10(筆名洪鯤)〈虎貓狗相怨〉刊《台灣囡仔古》76-106。
1990/09〈先考事略〉紀念先考祭文，刊《蕃薯詩刊》第三期。
1989/08/15〈葫蘆墩醫魂：訪林漢忠醫師〉《台語文摘》革新2: 73-79。
1987/05〈虎姑婆也〉原載《台灣新文化》雜誌第八期，收入《台灣囡仔古》18-37。
1986/12〈蛇郎君〉原載《台灣新文化》雜誌第四期，收入《台灣囡仔古》(1991,8) 39-75。
1986/06〈阿土伯講古〉一九八六年六月三十日《自由台灣》週刊第三期起開始連載，刊出〈枵狗數想豬肝骨──講豬〉3: 44-45；〈厝內無貓老鼠蹺跤──談鼠〉4: 46-47；〈牛椆內觸牛母──講牛〉5: 44-45〈猛虎難敵猴群──話虎卵〉6: 46-47；〈兔角龜毛無可能──講兔〉7: 44-45；〈龍虎相戰龜鱉受災──講龍〉8: 48-49；台語社通訊《掖種》第三期(1996,10/15)起逐期轉載。
1985/09〈囝是翁某个蜈蜞釘〉原載《台灣新文化》雜誌第一期，轉載《蕃薯詩刊》第一期《鹹酸甜的世界》(1991,8)pp. 251-262，收入《台灣囡仔古》(1993,10)107-132。